三鲜鱼面、燕麦三杯骨、小炒黑山羊、九味贵妃鸡是什么地方的菜

三鲜鱼面、燕麦三杯骨、小炒黑山羊、九味贵妃鸡是什么地方的菜

三鲜鱼面是哪个地方的菜：三鲜鱼面属于西北菜系，面用鱼肉加面粉制做面条，配以净瘦肉及海参丝、鱿鱼丝做成。其味鲜香，风味独特，是甘肃省的地方名菜。

燕麦三杯骨是什么地方的菜：燕麦三杯骨这道菜在广东省比较出名，以是该当属于粤菜。

小炒黑山羊是什么地方的菜：小炒黑山羊是湖南长沙传统的特色名菜，属于湘菜系。将羊肉切成薄片，放盐、味精、料酒、嫩肉粉、水淀粉上浆，入味后下入八成热油锅至熟，倒入漏勺沥净油。 锅内留少许底油，下入姜米、蒜蓉、红尖椒圈拌炒，放盐、味精、辣酱、辣酱、用生抽炒匀，然后下入羊肉一起合炒，入味后勾水淀粉，淋红油、香油，出锅装入垫有香菜的盘中。

九味贵妃鸡是什么地方的菜：九味贵妃鸡是一道名菜，属于湘菜，色泽红亮，鸡肉酥嫩，麻辣香鲜，味美可口。此菜制成后装入盖碗内上席，揭开盖后，酒香扑鼻，鸡翅肥嫩。

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